5個實現SDG目標12例子|做個識食/惜食、識買/惜買達人!|負責任消費和生產

5
mins read
June 27, 2022

減少剩食,支持裸買!

5個識/惜吃喝玩樂的生活貼士

要實現SDG目標12:負責任消費和生產,在2030年之前採用可持續的消費及生產模式(查看SDG目標12的具體目標),除了「做個精明消費者」之外,你還可以有以下「識食,惜食;識買,惜買」行動!

第一:切勿浪費食物(廚餘和剩食的分別)

生產食物是需要大量資源,由種植或飼養、運輸到加工或烹調,都牽涉能量消耗和資源投入。所以,大家咪做大嘥鬼,避免製造大量廚餘和剩食,浪費食物。

廚餘和剩食的分別

兩者的分別可以用「食得」「唔食得」去區分。

・廚餘是指丟棄之物,例如生熟食物的殘渣(骨頭、咖啡渣和生果皮)等,均不可再食用的東西。

・剩食是指本來是製造給人食用,但沒有被人食落肚的食物,例如食剩的飯餸、一些已過賞味期限但未過保存期限的食物等,均是可再食用的食物。

第二:參與惜食活動

無可避免之下出現可安全食用的剩餘食物,你可以透過惜食計劃,參與食物捐贈或食物回收活動,一齊拯救食物,再透過食物援助送到有需要的人士手上。另一方面,你可以消費購買「食物券」支持惜食活動,讓更多有需要人士獲得食物支援。

第三:將廚餘變成有機清潔劑環保酵素(什麼是環保酵素?)

環保酵素是由糖、水和新鮮的菜葉、果皮、樹葉等植物類的廚餘經發酵後所產生的液體。當中,細菌透過分解有機物以獲得能量和維生物質;而廚餘中的糖分亦經過乳酸菌分解後,成為乳酸;同時,糖分都會被酵母菌分解產生酒精和二氧化碳,成為酵素。簡單而言,環保酵素的科學原理就是廚餘加糖加水=酸性物質=臭氧+水。

第四:減少包裝,支持裸買!

疫情之下,大家買外賣的次數都急劇上升,連賣麵包的商店都會額外獨立包裝,務求減低傳染風險。因䘙生而要額外包裝的物品未必可以避得過,但買外賣你可以盡量走即棄餐具,甚至自備食物盒、自備水杯和自備購物盒。

另一方面,當你購買非食用物品,可考慮到裸買店選購,盡量減少購買過份包裝的產品或嘗試重用包裝物,例如送遞紙盒、寵物罐罐的紙盒、包裝易碎產品的透明氣珠膠膜(Bubble 泡泡紙)或紙袋等,以減少消費帶來的包裝浪費。

第五:支持採用可持續生產模式的企業

當大家購物時,不妨考慮商店或企業的營運或銷售理念,例如你選擇「咪嘥嘢食店」食飯、你所購買的產品來自公平貿易,你的消費將會有部份捐贈予指定機構或慈善用途,你專去裸買」尤其是一些協助弱勢社群就業的社企更加需要你支持和幫襯。

享受物質絕對無問題,但同時你都可以做一個負責任的精明消費者,買都要買得比以前更有意義!

繼續睇 >> 【香港SDG 12】關注負責任消費和生產的本地機構、組織和計劃推介 <<

透過社職搜尋SDG目標12:負責任消費和生產

於「社職 Social Career」應用程式上搵義工服務,你可以從「可持續發展目標」一欄篩選出SDG目標12的相關義工服務!

參考資料:

https://www.un.org/sustainabledevelopment/

https://www.globalgoals.org/

https://edu.unicef.org.hk/

https://www.gov.hk/

https://www.eoc.org.hk/

https://www.cmab.gov.hk/

http://www.hokoon.edu.hk/weeklysp/1409_4.html

https://www.greenpeace.org/

訂閱我們的BLOG

立即訂閱可以隨時收到我們最新文章的通知和社職推介,千萬不要錯過!

感謝!你已成功訂閱
Oops! Something went wrong while submitting the form.