筆者：Ho Mei Ying
HKSYU｜Social Career Intern
承接上文《什麼是公平貿易？》，今次帶大家認識公平貿易在香港發展情況是如何。
2020年，香港公平貿易聯盟進行「有關香港中學生可持續消費習慣的問卷調查」，透過網上問卷訪問1,684名香港中學生，當中只有約一半受訪者認識到公平貿易是其中一種可持續消費模式，反映普遍受訪者對此有所認識，但並不深入。
上世紀九十年代，公平貿易在歐美的發展漸趨成熟，世界公平貿易組織（World fair Trade Organization）亦早於1989 年成立，至今已逾30年歷史。作為已發展地區的香港，為何無法興起？
對一件事關注度不高，或許是因為對其認知不多。宏觀而言，香港各持份者大多不重視公平貿易。例如，本港政府沒特別推廣公平貿易，少見相關廣告作宣傳教育，亦無實施任何針對公平貿易產品的優惠政策。
同時，香港企業就推廣公平貿易的態度亦不太積極。有連鎖咖啡台店員表示，公司分店有售賣公平貿易咖啡豆，但其來貨並不穩定或不定期；另外，分店亦提供加4元購買沖調公平貿易咖啡服務，但此服務卻不在餐牌上列明，顧客需要自行查問才可得知這種服務。更重要的是，並非每間分店都售賣公平貿易咖啡豆及提供加4元購買沖調公平貿易咖啡服務。
再者，香港媒體主要報導本地民生議題、社會概況及政治新聞。近年，大部分人都關注COVID-19疫情的消息。比較之下，關於公平貿易的資訊不多。
「貴」是大部分人對公平貿易產品的第一印象。對消費者而言，既然有其他更「抵買」選擇，為何要支付更多去買公平貿易產品？因為在公平貿易的制度下，小農或工人的收入才得保證。
標上國際公平貿易標籤組織（「FLO」）認證的產品，代表該產品在生產、出口、入口、銷售上監控品牌等過程中，有高於最低公平貿易價格的價錢向農民購買原料，保障他們有合理回報。同時，有關產品亦不含人造色素、糖和防腐劑。有足夠收入下，生產者自然有更多資源提高自身產品的質素。所以，公平貿易產品中的「貴」是讓生產者賺取合理薪酬，並確保產品有一定質素。
我們多數以「零售價」購買一件產品，大家不妨嘗試把公平貿易產品和非公平貿易產品互相「格價」，有時候你會發現兩者的價錢差異未必很大，甚至乎前者未必比後者更貴。
香港現時有近3,000個公平貿易銷售點，包括小型商店和大型連鎖超市。雖然數字看似龐大，但其實貨品種類不多，較常見的是咖啡、茶葉等。同時，香港幾乎所有大型連鎖超市只引入極少量公平貿易產品，例如本港某大型網上超市提供逾12萬產品，但只有不多於50樣公平貿易產品，比例極少。
故整體而言，公平貿易產品佔香港總產品極少數。即使消費者有意購買，但香港供應途徑有限，確實令公平貿易難以融入市民生活。
當大家買得開心、買得盡興的時候，背後可能有一班貧窮國家工人遭受權益剝削。而受全球化影響，這些不公情況也並非離我們很遠，並非與我們無關。
公平貿易除了保障工人之外，還承諾尊重護環境，減少能源消耗和污染，減輕對環境造成的損害，達致可持續發展。因此，為己為人或為下一代的福祉也好，請成為世界公民，支持公平貿易！
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